Huile d’olive-romarin, chocolat-piment, pamplemousse, lavande... des pâtisseries orientales surprenantes. Anissa Khelifi, gérante du Palais des Sultans, rue d’Aubervilliers, dans le 19e arrondissement de Paris revisite les classiques. Portrait. En savoir plus »

Inventé par Jean-Louis Hecht, un boulanger du 19e arrondissement de Paris, ce distributeur de pain frais délivre des baguettes chaudes 24 heures sur 24 et sept jours sur sept. Une machine que son concepteur espère installer un peu partout dans le pays. Rencontre. En savoir plus »